随着消费升级,物质较大丰富,消费者拥有更多的选择,因此品牌忠诚度较度下跌。同时,为了取悦消费者,厂家单方面也在对产品不断更新换代,人为缩短产品的生命周期。如果看一看别的食品品牌,比如我们熟知的可口可乐,其已有**历史,企业所做的是推出各种新奇的口味,并重视和年轻消费者的沟通,而非不断推出颠覆式的新产品。正如某位食品营销人所说的,“食品企业应该十年做研发,一**做品牌,不断进行产品系列化”。
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对于初级农产品原料提供商,他们可以摆脱原来通过农产品经纪人销售农产品,赚取微薄利润的困境,直接和休闲食品连锁商合作,通过“农店对接”,以订单农业的方式,为其种养殖符合连锁店标准的初级农产品。对于食品加工设备商,则可以通过小型且多功能设备的开发去推动休闲食品连锁店商业模式的变革,使之更能满足消费者对休闲食品“更土”和“更鲜”的需求。
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