芜湖猫耳朵、猫耳朵*、鸿升食品

大家都知道，零食行业的发展现状和前景都不错，一些早早进入这一行业的投资者也都取得了不错的成绩。随着零食行业的迅猛发展，零食*店之间的竞争也更激烈了。面对逐渐激烈的行业竞争，如何抢占市场，给大家一些建议。

相信大家都可以看到，现在的零食行业市场竞争非常激烈，对于众多的投资者来说，只有掌握一些技巧，才能让店面获得更好的发展。创业新手由于缺乏经验，往往会很容易就失败，因此在平时的经营过程中，要通过不断的学习来总结经验。

零食*发展前景非常好，在投资开店之前，做一个详细的市场考察，看看哪个连锁品牌的口碑好市场占有率大。选择实力品牌，就非常注重品牌形象的宣传，经常投入巨资进行市场开拓，因此受到了众多投资者的关注。

当然像零食*店这样的零售业，选择一个好的店址也非常重要。选址的时候一定仔细考察，根据不同地区消费者的消费习惯、消费能力等，选择合适的*品牌，选择合适的店面地址，这样能为零食店带来更多顾客。

这是一个品牌消费的时代，这也是一个服务制胜的年代，因此做好服务非常重要。随着零食行业的快速发展，市场上**的连锁品牌也有不少，在其他因素都相差不多的情况下，**竞争比拼的就是服务，谁能为消费者提供温馨舒适的购物环境，谁就能抢占更多的市场份额。

随着消费者对零食的需求量也不断提升，近年来各种新品牌不断涌现，想在这一行业获得大的发展，仅靠分市场需求这一杯羹是远远不够的。全程**的贴心服务，广阔的采购渠道和充足的货源供应，为休闲食品店提供强劲的竞争优势。

做法：白面：用精粉一斤，水五两。先将面粉倒进盆里，冬季用温水，春夏秋用冷水和起面，扎光揉好。放在面案上，撒上面粉，用面杖擀成两三公分厚的薄片，切成多半公分大小的剂头，再撒一次面粉，滚均匀。然后，两手拇指相对按住面块，一下一下往前推，推成形如猫耳朵状即妥。锅开时抖去面粉下到锅里煮熟捞起，浇上各种荤索打卤等浇头，调以山西老陈醋，味香形美，可饱享口福。荞面：荞面一斤，水五两左右(除夏季外，一般都用温水和面)和起，扎匀扎光，稍醒后搓成指头粗的圆条，撒上面粉，用左手食指与中指夹住圆条，用右手切成指甲盖大的小剂子，然后用右手拇指在左手掌上，推成一个一个小卷，形状同猫耳朵一般。锅开后，抖去面粉煮熟。捞出后浇上浇头、调和，越吃越香。莜面：莜面一斤，热水七两，泼起和好，用湿布把面团盖好，要趁热制作。方法同荞面。因莜面光滑柔软，还可用右手食指、拇指推碾成花纹形状，其形状更美。推好后上笼蒸熟，下笼后调以浇头，调和即可食。各种面制作的猫耳朵除煮食外，还可焖食，即先把菜炒好，将猫耳朵倒在菜上，上火焖十五分钟左右即熟。吃时搅拌均匀，调以调和，也很可口。