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　　休闲食品，顾名思义就是茶余饭后、餐间休闲的零食小吃或糕饼点心，它们应该是低热量、美味，满足人们的餐间食欲和消遣，不易吃饱和影响正餐的小食品。“民以食为天”，但如今人们已不单单停留在吃的表面，而是要让吃变得更加健康、更加休闲。在这样的饮食理念下，休闲食品受到了飞速的发展，根据现在的发展趋势和人们的消费需求。

说起食品饮料行业以至整个快消品行业跟渠道的关系，基本可以用“相爱相杀”这四个字形容。多年以来，食品饮料企业与代理商、经销商的关系都是一场零和博弈，而非合作共赢。虽然双方的市场目标是一致的，但利润的分配却常常是失衡的，企业品牌的强势让渠道的利润少了，渠道的强势又会把利润的大头夺去。双方为了争夺利润分配的话语权总是各施奇招，让渠道管理变得困难重重。因此在食品饮料行业里面逐级下沉的渠道逻辑，现在都需要被重新构建。