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　　中国休闲食品行业过去20年的发展历程，我们不难发现，健康、功能化、中国特色将是未来休闲食品的发展方向。未来休闲食品将充分挖掘中国文化，改良传统食品纯手工工艺为工业化生产，赋予休闲食品更多健康元素，借助多种品牌和渠道，将中国更多地域性特色食品打造成为全国性的**单品。

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　　如果说树立品牌意识是休闲食品企业成功的关键，那么特色和差异化则是休闲食品企业发展的核心重点。新中国能取得今天的发展成绩，离不开“中国特色”这四个字。而“中国特色”对于休闲食品同样适用，从近两年网络上火的一塌糊涂的“枣夹核桃”、“焦糖瓜子”等以中国传统食材为原料生产的休闲食品，以及中医养生在年轻人群体中的爆红不难看出，中国传统食材、传统养生健康理念对年轻消费者的吸引力多么巨大。但为什么有的品牌可以一直火，有的却早已消失得无影无踪，区别就是是否拥有自己的特色，有差异化。

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