在电商行业蓬勃发展的大趋势下,随着政策和资本的支持力度不断增强、信息技术及物流基础设施的不断发展,食品产业与电商模式的融合不断深入。相比于传统的个体经营与超市卖场,连锁店与电商成为当下较受益的休闲食品销售渠道。
根据前瞻产业研究院分析显示,我国食品电商行业的发展历经2005-2009年的探索期、2009-2012年的启动期,目前正处于发展、成熟期。在这个过程中,消费者对电商模式逐渐认可并培养出新的在线消费习惯,一些具有代表性的食品电商企业也迅速崛起。
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线上线下不断融合。在电商行业蓬勃发展的大背景下,食品产业与电商模式的融合不断深入。就休闲食品而言,因其具有重复购买率高、方便物流配送、易分享和快速扩散等良好的互联网基因,因而电商模式逐步成为休闲食品一条重要的渠道。
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