休闲食品加工的卫生要求
加工工具和容器及机械设备要清洗消毒:加工工具和容器如刀、勺、盆、缸、桶等,机械设备如打浆机、压滤机、均质机、离心机、浓缩设备、粉碎机、混合机、包装机等,凡直接与食品有接触的都必须清洁卫生,新启用的和使用后的工具容器和设备在用前和用后都要清洗和消毒,以防交叉污染,确保卫生安全。
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如今,80后成为休闲食品的主流消费群体。他们对电子商务的狂热,已经掀起了所有产业的 电子商务狂潮。因此,休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的,休闲食品企业应该抓住这个潮流,加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度,充分挖掘电子 商务的市场空间,这将是休闲食品推广的一种全新渠道。
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