休闲食品向营养化和健康化发展。随着现代科学技术的发展和人们生活水平的提高,越来越多的消费者开始关注食品的营养成分和健康属性,饮食需求逐渐从温饱型向健康化和营养化方向转变。在休闲食品的选择上越来越注重其功能和品质,这也为休闲食品中坚果、果干、素食和花茶等细分品类创造了机会。
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2015 年休闲食品网购消费者年龄分布中,汉中猫耳朵,18-38岁消费者人数占总人数比重高达73.3%,为休闲食品产业电商化提供销售基础;此外,休闲食品消费状况表现出明显的性别差异,猫耳朵供货商,具体体现在消费人数以及消费规模这两个方面。在消费人数方面,购买休闲食品的女性消费者人数占比56.4%,明显**男性消费者;在消费规模方面,女性购买的休闲食品消费规模占比62.3%,猫耳朵批发,比男性消费者高出24.6个百分点。因此,消费群体年轻化、以女性消费者为重心预计将会成为休闲食品行业未来发展的重点方向。
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